Mi chiamo Rita, ho 27 anni e sono nata in
Puglia, precisamente nel Salento.
La Puglia: terra antichissima e la prima
abitata fra tutte le regioni italiche.
Grazie a ciò che la mia regione offre, ho avuto
la fortuna di crescere attraverso una cucina rustica, casareccia, genuina, di
sapori contadini privi di sofisticazioni, intensi profumi di campagna e di erbe
mediterranee.. ma anche raffinata grazie al mare.
Diplomata all'Istituto alberghiero (settore
sala-bar), ho scoperto la passione per la cucina subito dopo aver finito gli
studi!
Ho iniziato a preparare, per passione, ogni
giorno qualcosa di nuovo e trascrivere tutto su un quaderno.
Giorno dopo giorno ho scoperto che la cucina, per
me, è divertimento, relax, è mettermi in gioco e non smettere mai di imparare.
La cucina, per me, è far uscire fuori la vera Rita!
Perciò da questa passione e dall'Amore che
nutro per la mia terra, è nato il mio sito web "La Cucina Pugliese".
La Cucina Pugliese
è un blog che tratta articoli di prodotti tipici pugliesi e ricette
tradizionali pugliesi per chi vuole conocere o assaporare i piatti antichi,
rustici, casarecci, semplici della cucina pugliese: un perfetto esempio di
un’alimentazione mediterranea sana ed equilibrata!
Il sito web è anche adatto per far rivivere a
coloro che vivono lontano dalla propria terra, dei gustosi ricordi d'infanzia!
