Antonio Impieri
nasce nel 1989 a Belvedere Marittimo, piccolo borgo medioevale sulla costa
Tirrenica Calabrese.
Segue un percorso di studi a carattere scientifico che lo
porta a conseguire la Laurea Magistrale in Biodiversità e Sistemi Naturali
presso l’Università della Calabria. Trasferitosi in Piemonte, intraprende la
carriera di docente che svolge attualmente in provincia di Novara.
Appassionato di
natura e di viaggi impara ad apprezzare i sapori della tradizione culinaria delle
varie regioni, rimanendo sempre ancorato alle essenze e ai profumi del Sud. La
cultura e la cucina mediterranea sono l’espressione dei piatti che prepara con
impegno e passione, la stessa che lo ha portato a creare la pagina Instagram
@il_diario_del_prof.
La pagina è nata
come una sorta di diario-raccolta dove mostra le sue preparazioni con una
predilezione per i primi piatti. È stato scelto da diverse aziende, soprattutto
italiane, come foodblogger per la sponsorizzazione dei loro prodotti di punta.
Dicono di lui che sia una persona
precisa e meticolosa sia sul lavoro che nella vita di tutti i giorni.
